Projet sur-mesure en haute montagne

Situé à Courchevel, le Manali Lodge est une résidence hôtelière cinq étoiles qui a tout pour plaire. Son emplacement est idéal, directement sur le front de neige. Ce lieu est très prisé par les amateurs de sports de glisse et les amoureux de montagne. Après une matinée intense sur les pistes, les visiteurs peuvent profiter d’un moment de détente au Bistrot Manali, une brasserie conviviale avec une terrasse ensoleillée offrant une vue à couper le souffle ! L'endroit parfait pour prendre une pause en partageant un moment agréable autour d’un repas gourmand.

À l’intérieur, la décoration se veut à l’image du Manali Lodge : solaire et accueillante. Son style à la fois moderne et authentique apporte la touche de charme à ce restaurant dédié aux épicuriens. Des couleurs pétillantes, du bois, quelques plantes... L'intérieur du Bistrot Manali dévoile une ambiance cosy et rassurante.

En quoi a consisté le projet d’aménagement du Manali Lodge ? 

Ce projet consistait à aménager les espaces de restauration de la résidence, à savoir la brasserie de jour, le Bistrot Manali, et le restaurant de nuit, le Gaïa. Nous avons réalisé des créations en intérieur et en extérieur. Des tables pour la terrasse aux banquettes d’intérieur en passant par un magnifique néon pour illuminer le Gaïa, ce projet était assez complet. Mais la pièce maitresse, c’était incontestablement une merveilleuse table River, pour donner une touche "Wahou !" au bistrot de jour. L’objectif était de s’adapter au mobilier déjà présent dans les deux restaurants et au style demandé. Pour le Bistrot Manali, c’était un style typique bord de pistes, plus familial. Pour le Gaïa, une ambiance plus sombre, plus chic.

Quelles ont été les différentes étapes de ce projet ?

Tout d’abord, nous avons échangé plusieurs fois avec les architectes responsables du projet afin de comprendre ce qu’ils recherchaient, quels étaient leurs besoins et leur budget. Une fois le brief bien défini, nous avons fait appel à Matthias, un de nos artisans historiques chez FOR ME LAB, pour réaliser les tables d’extérieur, à Christian pour réaliser nos banquettes sur-mesure ainsi qu’à David, notre spécialiste des tables « rivières ». Le devis a été validé, prenant en compte les attentes des clients et leurs contraintes, ainsi que les détails logistiques. Pendant tout le processus de fabrication dans les ateliers, nous avons fait des allers-retours avec nos artisans afin que les créations correspondent en tous points aux désirs des architectes. Nous leur avons fait suivre certaines photos des créations afin qu’ils puissent voir l’avancée de la réalisation et choisir les finitions qu’ils souhaitaient. Puis nous avons organisé la livraison en altitude !

Quels étaient les défis sur ce projet ? 

Ce projet était notre premier projet en montagne, c’était donc assez excitant et en même temps assez complexe, en particulier pour la livraison. Pour la pièce maitresse, la table River, il a notamment fallu une grue pour la transporter ! Pour les tables d’extérieur, l’enjeu était aussi de trouver un bois résistant, et notamment à la météo et à toutes les intempéries de montagne. Il fallait aussi créer des tables sur-mesure avec un design adapté pour intégrer un brasero au milieu, avec une découpe pour placer la bouteille et une petite porte d’accès. Enfin les banquettes sur-mesure devaient prendre en compte toutes les contraintes d’un lieu unique.