Hôtel Big Sky : comment aménager un hôtel de montagne au style unique ?

L'HÔTEL BIG SKY

Niché au pied du Mont-Blanc, l'hôtel Big Sky offre une expérience hôtelière inoubliable nous transportant dans un univers unique où la nature fusionne harmonieusement avec le vintage. Avec ses chambres élégantes offrant des vues panoramiques sur les sommets enneigés, ses délices gastronomiques et son accès facile aux pistes de ski, l'hôtel Big Sky promet détente et aventure, dans un cadre enchanteur.

Parlez-nous de vous...

Issue de l'hôtellerie-restauration, j'ai travaillé pendant longtemps dans le contrôle des coûts. J'ai notamment été acheteuse puis responsable des achats au sein du groupe Mess Family qui lance des hôtels, avant de reprendre la direction du Big Sky à Chamonix.

Quel était l'objectif du projet d'aménagement du Big Sky ?

L'établissement était à l'origine un hôtel Mercure. Il a été racheté par le propriétaire sous le nom de Wanderlust, qui a finalement changé d'enseigne pour devenir le Big Sky. L'objectif était donc dans un premier temps d'enlever tout ce qui était branding. Puis, il fallait remettre l'hôtel au goût du jour. Pour cela, nous avons souhaité faire quelque chose de très engagé, avec un réel parti pris esthétique. 

Une des problématiques du projet était de réchauffer les chambres. Une critique qui revenait souvent était que les chambres étaient assez froides par l'atmosphère et la décoration. L'enjeu était donc de les rendre plus chaleureuses et agréables, avec un côté plus chic. 

Quels ont été les défis rencontrés ? 

La particularité du projet est que, sur 80 chambres, nous avons fait le choix d'avoir deux typologies de chambre complètement différentes. Pour l'une d'elles, le brief de départ n'était pas simple, car elle était recouverte de crépi bleu du sol au plafond. Nous aurions été contraints de fermer trop longtemps pour refaire toutes les peintures, nous n'avions pas le temps. Je me suis donc dit, ce bleu pourquoi pas, mais il faut l'assumer. Il fallait donc partir avec cette contrainte et réussir à leur donner du peps et du caractère.

Que souhaitiez-vous comme décoration et ambiance ?

Comme source d'inspiration, nous sommes partis du lobby de l'hôtel, qui a beaucoup de succès auprès des clients. Celui-ci est très chaleureux, avec un style très axé années 70-80. Nous savons que les clients s'y sentent très bien. C’est pourquoi, nous souhaitions poursuivre cette expérience conviviale et cet esprit rétro jusque dans les chambres, afin de raconter la même histoire. 

Certains de mes agents de voyage m'ont également suggéré d'ajouter une touche montagnarde aux chambres. C'est à partir de ces deux réflexions que nous avons eu l'idée de faire deux chambres différentes. L'une, que j'appelle la "montagne pop", est très colorée avec des montagnes aux teintes pétillantes. Et l'autre est beaucoup plus vintage, avec un magnifique papier peint vert, des touches de velours et une jolie lampe champignon qui met tout de suite dans l'ambiance rétro.

Pourquoi avoir fait appel à FOR ME LAB pour ce projet ?

J'ai rencontré Kathia lorsque je travaillais encore au sein du groupe Mess Family. Nous avions travaillé sur un projet pour la terrasse de la Folie Douce Saint-Gervais. Il s'agissait de grandes tables artisanales, réalisées sur-mesure par votre ébéniste Matthias, que j'ai trouvé formidable. J'avais également beaucoup apprécié l'échange avec Kathia, et je suis convaincue que l'humain est toujours à la base de ce genre de projets. C'est pourquoi, quand j'ai repris la direction du Big Sky et qu'il a été question d'un projet de rénovation, je me suis directement tournée vers elle. J'ai alors découvert votre architecte, Manon, que j'ai présenté au propriétaire de l'hôtel et avec qui le courant est très bien passé. 

Au départ, nous avions interrogé FOR ME LAB pour un besoin de chaises, puis des poufs, puis des têtes-de-lit sur-mesure en bois (pour lesquelles j'ai pensé à votre ébéniste Matthias)... Puis, une chose en entraînant une autre, nous avons finalement été amenés à réaliser un projet complet, afin de donner une identité et une dimension aux chambres.

Qu'est-ce qui vous a plu dans les créations et le service FOR ME LAB ?

Tout d'abord, il y a un très bon rapport qualité-prix, c'est indéniable. Lorsque j'étais acheteuse, j'ai fait beaucoup de devis, et je trouve que FOR ME LAB arrive toujours à se positionner correctement. J'apprécie également beaucoup le temps de réaction, qui était très rapide. C'est très important pour moi. Quand je demande une modification, je ne peux pas attendre trois semaines. L'équipe FOR ME LAB est également force de propositions et d'une grande capacité d'écoute. Elles arrivent à bien percevoir les choses et sont vraiment dans l'accompagnement. Il y a une véritable qualité d'échange.

Dans cet hôtel, on dit souvent de nous que nous sommes très rock'n'roll, et elles ont également su s'adapter à ce côté-là. Même lors des imprévus, nous arrivons toujours à trouver des solutions ensemble. À chaque contrainte, chaque nouvelle prise de décision, l'équipe FOR ME LAB arrivait à rebondir et se montrait très patiente. Grâce à ce dialogue tout au long du projet, rien n'a été un frein. Elles se sont même déplacées plusieurs fois sur place afin de mieux comprendre le projet. En fait, je dirais qu'il y a une réelle douceur dans l'échange. 

Pendant le projet, j'ai également eu de très bonnes surprises notamment l'installation qui a été très fluide. J'ai géré la mise en place des chambres et c'est toujours un moment que j'appréhende un peu. Ici, j'ai pu voir une organisation géniale de la part des prestataires en charge de la livraison et de l'installation. Ils ont été extrêmement efficaces. 

Que pensez-vous du résultat final ? Êtes-vous satisfaite des créations et services FOR ME LAB ? 

Je suis très contente du résultat. Mais mieux encore, les clients sont satisfaits. Je traite les commentaires et la décoration remonte souvent. Les clients adorent, c'est vraiment devenu un point fort. J'ai également des collègues de stations qui étaient déjà venus avant et qui ont pu voir la différence. Leur retour est catégorique, c'est beaucoup plus chic ! C'est notamment ce qui va nous permettre de mieux nous positionner dans notre gamme de 4 étoiles.

Avez-vous des projets pour la suite ? 

L'aménagement n'est pas complètement terminé. J'interroge encore l'équipe FOR ME LAB actuellement pour aménager les salles de séminaire, mais aussi pour continuer à travailler sur les chambres. Le mot d'ordre du propriétaire est d'avoir non pas un simple hôtel 4 étoiles, mais un 4 étoiles +, il faut donc tirer au maximum le produit vers le haut. Nous avons déjà fait un bout de chemin, mais il y a encore du travail à faire. Nous travaillons par exemple en ce moment sur la réalisation d'étagères en bois pour les livres, ou encore sur le changement des moquettes au sol.

Quelles ont été les étapes du processus créatif sur ce projet ?

Le processus créatif a débuté par une prise de contact suivie d'une visite essentielle du lieu. L'objectif était de créer une identité plus forte et plus cohérente dans les chambres. À partir de l'existant et des premiers éléments de la nouvelle charte graphique du client, nous avons défini la nouvelle ambiance des deux types de chambres de l'hôtel. Nos discussions avec le client nous ont permis de cerner les propositions les plus pertinentes et de nous orienter vers les axes qui donneraient à l'hôtel une identité forte et accueillante. Pour concrétiser nos idées, nous avons réalisé des images réalistes des chambres, en disposant tous nos choix de revêtement et de mobilier afin de vérifier leur cohérence. Ces images nous ont donné le feu vert pour réaliser les premières chambres avec succès.

Quelles ont été tes inspirations et influences pour la direction artistique de l'hôtel ?

L'idée des années 70's, des grands espaces américains, était déjà présente. Nous l'avons adaptée afin qu'elle réponde mieux au cahier des charges du client afin de monter en gamme. Nous nous sommes inspirés de photographies d'époque et du style van life américain et de notre style créatif et chaleureux afin de répondre aux attentes du client.

Qu'est-ce qui a guidé le choix du mobilier et de la décoration ?

Cette époque est très tendance actuellement, ce qui nous permet d'avoir un large choix du mobilier adapté à ce style ! Basma nous a beaucoup aiguillé dans ses envies et ses inspirations. Les couleurs sont fortes et flashy : orange, jaune, bleu. Nous sommes partis de la charte qui était établie et du style que nous avions défini dans les chambres, afin de sourcer des marques de mobilier qui pouvaient répondre à cela. La relation client qui était agréable et le côté fun de l'hôtel ont été un véritable plus pour mener à bien ce projet !